А мне очень нравится из горячих блюд пряный крем-суп из брокколи с
королевскими креветками и я могу поделиться рецептиком. Значит так, овощной бульон ставим на огонь, брокколи слегка размораживаем, ставим отдельно сковороду на маленький огонь, дольки чеснока и лук чистим, мелко шинкуем и вместе 1 ст. ложкой сливочного масла топим на сковородке. Берем королевские креветки и отдельно отвариваем. Растопленное масло вместе с луком и чесноком добавляем к овощному бульону и как только он закипит, добавляем брокколи. Томим бульон на маленьком огне минут 7-8, затем добавляем сливки к супу и пюрируем его с помощью блендера. Поле даем заново закипеть, после чего сбавляем огонь и даем протомиться до легкого загустевания. Оставшееся сливочное масло растапливаем на сковороде и даем прогреться на нем очищенным креветкам, слегка подсолив их. Крем-суп разливается по суповым чашкам, сверху укладываются креветки и посыпается укроп. Подавать крем-суп горячим с гренками или хлебцами. Попробуйте!