Рецепты коктелей, готовим синьку своими руками |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Рецепты коктелей, готовим синьку своими руками |
30.10.2006, 12:53
Сообщение
#1
|
|
Любитель Группа: Пользователи Сообщений: 133 Регистрация: 26.9.2006 Из: из далека Пользователь №: 3 |
Собственна рецепты различных коктелей из синьки. Может кому пригодится.
Уже скоро зима, будет немножко холодно. Поэтому раздел начнем с разогревающего напитка, а именно с Глинтвейна. Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее вино) - горячий алкогольный напиток. Особенно он хорошо в долгие зимние вчера, но неплохо согревает и в любую холодную погоду. Так как этот напиток прежде всего ароматический, то за основу как правило берутся красные вина или эль. В качестве пряных добавок к ним используется корица и гвоздика. Иногда добавляются более крепкие напитки ром, коньяк, ликер, но в очень небольших количествах так что бы не изменился вкус, а только прибавился аромат. Глинтвейн Восток Для приготовления напитка Вам потребуется: - вино красное сухое - 750 мл - сахар - 100 г. - лимон - 2 шт. - корица по вкусу - гвоздика 2-3 шт. Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить. Глинтвейн ямайский Для рецепта Вам потребуются: - вода - 1 стакан - корица - 1 палочка - гвоздика - 6 шт. - ямайский перец - 6 горошин - красное вино - 750 мл - портвейн -200 мл - сахар - 1 ст.л. - корка - 1/2 лимона - лимонная долька. Налейте воду в кастрюлю, положите туда же пряности и оставьте постоять на 20 минут. В другую большую кастрюлю налейте красное вино. Влейте в вино ароматизированную пряностями воду. Сами пряности отложите, они послужат вам для украшения. Добавьте портвейн и сахар и разогрейте смесь почти до температуры кипения. Подавайте в горячем виде с тонкими полосками лимонной корки и лимонными дольками. Украсьте пряностями (по желанию). Глинтвейн "Ночь перед рождеством" Для рецепта Вам потребуются: - кагор - 1.5 л - ликер Старый Арбат - 250 мл - лимон - 2 шт. - корица и гвоздика - по вкусу В посуду наливают кагор, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу, гвоздику и лимон по вкусу, доливаю ликер. Дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам Глинтвейн классический Для приготовления напитка Вам потребуется: - столового красного вина - 750 мл - гвоздика - 6-7 штук - мускатный орех по вкусу - вода -1/3 стакана - сахар - 1 ст. л. Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут. Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно стало, теплым в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник. -------------------- |
|
|
9.6.2008, 22:19
Сообщение
#2
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 16 Регистрация: 9.6.2008 Пользователь №: 12600 |
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.9.2024, 4:11 |